Prinsessornas kokbok

måndag 23 april 2018

Kyckling 4x6 plus fyllt kycklinglår samt rostade rotfrukter

›
Egentligen skulle det bli 4 ggr 6-kyckling, som jag såg på Top Chef, men eftersom det inte ingår lår i receptet, så tog jag ett annat To...

Sparris-potatismos och stekt sparris till fisk

›
Det var första gången jag hörde talas om sparris-mos och det är inte fy skam. Ta de undre skalade delarna av sparrisen och koka den mjuk...

Sparriscarpaccio med rabarberchutney

›
Det här är en trevlig vårförrätt, men portionen blev nästan för stor. Gör först chutney: 1 röd chili 1 röd lök 1 bit ingefära 1 msk...

Äpplekaka med bara äggvitor

›
Tre burkar konserverade äppelklyftor hade jag kvar (och nu bara två). Och som vanligt en massa äggvitor i frysen. Vad gör man då för e...
fredag 20 april 2018

Ägg och spenat på 3-stjärnig restaurang i Paris

›
Om jag skulle äta på en 3-stjärnig restaurang, så tror jag inte att jag skulle välja ägg och spenat, men när jag såg den här varianten i...
måndag 16 april 2018

Min variant på Finistère-torsk

›
Det kanske inte ser så häftigt ut, men det blev rätt bra. Det var en nordfransk mästerkock som gav mig idén när jag tittade på Top Chef....

Snöägg på konditorkräm

›
Den här gången gjorde jag snöäggen på 90 g äggvita och 30 g socker och vände efteråt ner några rostade hackade nötter, spritsade in s...
‹
›
Startsida
Visa webbversion
Använder Blogger.