Prinsessornas kokbok

  Det tog ett tag innan jag fattade vad det var för en handflatestor inälva som var med i paketet, men det var alltså mjälten, som inte är s...

  På min blogg Min tyska kokbok står det mer om tillagning av lungor. Lammlungorna svällde dock inte upp så mycket som kalvlungor. Här är d...

  Jag köpte ett halvt lamm för ett par veckor sedan och fick två lammhuvuden på köpet. Jag funderade på att laga "smalehuvud", Nor...

  Edsbackas solrosbröd har jag hittat i en loppisbok av Christer Lingström. Som vanligt har jag ändrat litet grann i receptet, men det är et...

    Ett bagerirecept från östra Tyskland. Fördeg: 200 g vetemjöl special 150 g vatten 15 g jäst Degtemperatur 26°. Jästid 90 minuter Blanda ...

  2 stycken baguetter - från Plötz blog. Han har dock bakat det med specialmjölsorter. Obs, det är potatis i degen och det är rätt så grovpo...

  Ett recept från Plötz. Här: 2 baguetter Fördeg: 150 g vetemjöl special 150 g kallt vatten 0,15 g jäst (!) Rör ihop och låt jäsa över natt ...