Kokt Jansson

Det här med kokt potatisgratäng och Jansson har jag ju funderat på, eftersom det sägs vara så proffsen gör för att sen snabbt kunna ta en slev och gratinera den i en portionsform. Den Jansson jag gjorde före jul blev rätt blöt och tydligen den här potatisgratängen också, men det hade jag glömt. Så nu gjorde jag en Jansson enligt det receptet, fast då med ansjovis och utan ost. Klart bättre. Det måste bero på potatisen, som jag tog 500 - 600 g av. Fast nästa gång ska jag minska ner på vätskan och kanske byta ut mjölken mot grädde. I varje fall skulle ingen kunna tro att det var en Jansson gjord på annat sätt än vanligt. Det blev tyvärr inget foto.