Smarrig smak, även om jag är osäker på om det verkligen är ett östeuropeiskt recept (det ska t o m ha rötter från Ural).
Mördeg:
100 g smör
75 ml socker
3 dl mjöl
1 ägg
Gör mördegen som vanligt och låt den vila. Jag förgräddade den även i 175°.
Smula över mandelmassa och bred ut sura äppleskivor över botten. Häll över en blandninga av:
2 dl gräddfil
200 g färskost / kesella / kvarg
1,5 dl socker
2 ägg
1 dl grädde
1 tsk vaniljsocker
Grädda den 40 minuter eller så och känn med provsticka om den är färdig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar