Vinäger smaksatt på olika sätt

 

Hittills i år har jag smaksatt vitvinsvinäger med från vänster:

Fläderblom, Spansk körvel, Gräslöksblommor, och en slags Bergskyndelblommor, men det går nog lika bra med t ex timjanblommor. Det är bara att hälla vinäger över blommor, resp. blad (spansk körvel) och låta dra i några dagar. God vinäger är aldrig fel till sommarens sallader och skulle också kunna vara en fin present.