En tartiflette görs tydligen på rå potatis, men i det här receptet tar man kokt skivad potatis och lägger som takpannor i en form (här portionsformar). Med stekt lök och bacon under och på potatisen blir det förstås ännu mera smak. Sedan tar man en sån här camembert- eller brieliknande ost och skär den längs med. Beroende på storlek på ost och formar får man ju skära till osten. Den ska täcka potatisen rätt bra. Utsidan på osten ska vara överst (och den ska vara ätbar!). Sen gratineras osten lagom länge i lagom temperatur (ca 225°) tills den smälter ut och får fin färg.
Jättegott med en sallad till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar