Den här quichen, gjord på samma deg som vanligt, innehåller röd lök, gul lök, spenat och brie. Fräs 1 liten eller 1/2 rödlök, samt dito gul lök. Tillsätt litet spenat och fräs färdigt. Bottna den förgräddade pajen med den avsvalnade frästa fyllningen. Strö över en handfull riven ost. Skiva ca 150 g brie och lägg över. Vispa ihop 3 ägg, 3 dl grädde och / eller mjölk och en matsked pepperonipasta eller något liknande starkt (ifall man vill ha det starkt). Häll över och grädda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar