Daurade - seabream

En maträtt till som inte fastnade på bild. Fisk på grönsaksbädd. Jag grillade fisken i ugn 2 minuter på varje sida, men det kan man lika gärna hoppa över, för det skadar bara skinnet. Det räcker med att steka den på grönsakerna i ca 15 minuter sammanlagt. Det blir rätt tjusigt med de kvarvarande fiskhuvudena. För säkerhets skull ugnsstekte jag tomater och vanligt skivad gul lök litet i förskott innan jag lade på fiskarna och dessutom de nästan färdigkokta potatisklyftorna. Struntade i bönorna. Det blev gott ändå.