Fisken, typ torsk, är mer eller mindre kokt i smör, d v s inte stekt, för det var på låg värme och så öste jag hela tiden med smöret. Därefter lade jag på det sista av den knapriga örtskorpan, som jag har haft i frysen, och grillade ytan.
Jordärtskocksröstin består för all del även av potatis. Jordärtskockan var kokt och mosad, men potatisen råriven, både grovt och fint blandat. Jag stekte ytan och lät röstin bli färdig i ugn. Fisksås till och en klick örtsmör med dragon på en skiva citron, samt inlagd rödlök för färgens skull, ärter och ett par kaprisar. Ärter. Eftersom jag hade varit på IKEA öppnade jag räkpåsen och tog ut två räkor till dekoration.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar