Lax kokt i sås med blomkål och svamp

 

Det är synd att färgerna inte syns så bra på fotot, men den lila blomkålen syns råriven i förgrunden, blå som kokt och nästan rosa som syrad. Den gröna blomkålern är även den råriven, kokt och syrad, men som syrad blir resultatet inte så tjusigt.