Den här fantastiska boken från 1933 köpte jag på loppis för en tia (kronor). Här står det hur man ordnar bjudningar utan hembiträde (ibland) och en massa recept finns det också. Den originellaste menyn står ett gäng ungkarlar för, som vill bevisa för en kompis att det går att laga mat utan att en kvinna är med. De slår på stort och lagar mås och and (köpt på torget) medan den lånade skyltdockan (värdinnan) milt leende visar upp sin baddräkt.
Här kan man tydligt se att smörgåsbordet på den tiden bara var en slags förrättsbuffé, som krävde kött- och fiskrätt, samt efterrätt som ackompanjemang. Alternativt tre små smörgåsar med sill och ost och valfritt pålägg.
Tillägg: Jag har upptäckt en annan bloggare som läser den här boken, nämligen Rävjägarn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar