Om man vill koka mos utan att få ut saft till gelé t ex, är det en bra idé att ugnsbaka dem. Enligt det här receptet 180° ca 1 timme. Men det går säkert även med flera plåtar i varmluft på något lägre värme. Efteråt skalas och urkärnas frukterna och mixas. I det här receptet till en paj 1 kg frukt (brutto) och 1 dl vin/juice.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar