Till några skivor kall rostbiff (125°, 1,5 timmar för 1 kg) blev det en sallad av överblivna linser med spenat som vi hade ätit till kall gös, en enkel remouladsås och en auberginekräm. Nu syns det tyvärr inte att det var en speciellt fin aubergine, med ränder. I alla fall tillagas den på samma sätt: In i ugnen på 175 - 200° tills den blir mjuk, halvera och ta ut innehållet, mixa med vitlök och olivolja. Det fanns även kvar orange inlagd blomkål som pricken på i:et. Det blev en kall middag, men god.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar