Det är så tråkigt med våfflor som blir sladdriga när de kallnar, men dit hör inte de här grönsaksvåfflorna.
2 dl vetemjöl
2 dl potatismjöl
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
4 dl mjölk
2 ägg
100 g smör
250 g rödbetor, morötter, selleri, potatis (även spenat och purjo möjligt)
Riv grönsakerna. Blanda de torra ingredienserna. Rör ner smält smör, mjölk och ägg och rör smeten slät. Blanda ner grönsakerna och grädda våfflor.
Till sellerivåfflor åt vi sillsallad, annars kan man tänka sig en svampstuvning eller liknande.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar