Det är faktiskt fotot som är så dåligt, för knödlarna var helt perfekta och svampsåsen också väldigt bra. Läxan från skolan var att teoretiskt förbereda Semmelknödel mit Champignonrahmsauce och då var det lika gott att tillreda receptet rent praktiskt också. Och här behövdes det ingen hjälp alls.
Sen fick jag honom att göra en salladssås som stod i läroboken också. På 4 delar grädde och 1 del citronsaft och kryddad med paprikapulver, salt och peppar. Snabbt gjort.
Detta är Flammeri, en sorts mannagrynspudding, som också fanns i läroboken. Fast utan gelatin ("om man vill ha den ännu fastare", som det stod) fungerade det inte alls att stjälpa upp den. God blev den ändå med äkta vanilj i.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar