3 sköljda purjolökar skärs i ca 10 cm långa stycken och förvälls 3 minuter i lättsaltat vatten.
1 msk smör, 1 dl grädde, 2 msk osötad senap, muskot, salt och peppar kokas upp i en kastrull och hälls över purjolökarna som lagts i en ugnsfast form.
2 msk kapris strös över tillsammans med 1 dl riven parmesan
Gratineras i 225 grader tills rätten fått litet färg.
Istället för sallad till kvällsmaten t ex.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar