Man skär av stjälken med råge och binder gärna fast en citronskiva under innan kronärtskockan kokas. Om man vill köra överkurs kan man klippa av de yttersta bladspetsarna som jag har gjort och kokar kockorna tills det går att dra bort ett blad. Då är de färdiga. Doppas i någon dip. I bakgrunden finns leverpastej, skinka och Ochsenmaulsalat, d v s sallad på tunt skivade komular!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar