Jag visste faktiskt inte att rädisblad går att äta, men när jag såg receptet på rädisbladspesto kunde jag ju inte motstå att testa det. Här är söndagens förrättstallrik. Till huvudrätt blev det gulasch och uppstekta, hemlagade knödlar (på brödrester) och till efterrätt en fläderblomspudding ur Nya landskapsrätter (det finns f ö en reklamsnutt från Ica med Nordman som handlar om den kokboken).
Pesto (originalreceptet, som jag dock halverade)
100 g rädisblad (2 knippen)
1 vitlöksklyfta
50 g nötter (jag tog solrosfrön)
1/2 tsk C-vitamin
50 g parmesan
salt
Mixa detta och häll sedan över 150 ml olivolja.
