Skär lagom stora bitar av fläskfilé. Salta och peppra. Lägg ett färskt salviablad på över- och under sidan och veckla bacon runt. Stek sedan först på den sidan där baconskivans ändor möts, så håller det bättre. Stek sedan runt om och stek sedan färdigt i ugn. Servera t ex med spätzle och en redd skysås, samt sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar