Rabarberkaka

Rabarbersäsongen har börjat, även om den i vår trädgård inte har kommit så långt, och till slut blev jag så sugen i butiken, så jag köpte en bunt på 1 kg. Varje år återkommer sedan receptfunderingarna. Svenska rabarberrecept är visserligen goda, men de är också ganska geggiga. De tyska recept jag har är tjusigare, men desto omständligare, så nu sökte jag på internet. F ö hade jag en förpackning påbörjad kvarg i kylskåpet, som jag också ville bli av med, och här hittade jag det perfekta receptet. Fast det blev en halv sats i en vanlig rund bakform, för så mycket kvarg och rabarber hade jag inte. Fördelen med de här ostkakeaktiga recepten är att man inte behöver någon grädde till heller.