I ett reklamhäfte för Arla hittade jag Karin Anderssons recept på aprikosketchup. Det blev en god burgare, som dock inte tillagades till 100% med rätt ingredienser.
Fräs 2 hackade schalottenlökar och så småningom 4 urkärnade klyftade aprikoser i fett. Häll så småningom på 1 dl chilisås, 1 tsk vitvinsvinäger och 1 msk honung och låt koka ihop. Smaka av.
Hamburgaren bottnas med tomater (hade på en klick majonnäs, för att tomatskivorna inte skulle halka omkring), därefter lägger man på en burgare, en skiva cheddar eller liknande, en skiva ost med grönmögelinslag, samt en klick avsvalnad aprikosketchup. Inte så dumt, faktiskt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar