torsdag 10 mars 2011

Matsedel för fattighuset

Ett fattighus i Sörmland hade följande matsedel i slutet av 1800-talet. På somrarna fick de dessutom en liten bit ost och bröd till kvällsmat.


Söndag
Morgon
Kaffe

Frukost
Gryn samt mjölk

Middag
Råskalade potatis fläsk mjölk

Afton
Gröt och mjölk

Måndag
Frukost
Ärtmjölsröra med fläsk mjölk

Middag
Mjölkvälling med sill

Afton
Gröt och mjölk

Tisdag
Frukost
Gryn samt sill och mjölk

Middag
Kött och soppa

Afton
Gröt och mjölk

Onsdag
Frukost
Ärtmjölsröra med fläsk och mjölk

Middag
Mjölkvälling och sill

Afton
Gröt och mjölk

Torsdag
Frukost
Potatis och sill samt mjölk

Middag
Ärter och fläsk

Afton
Gröt och mjölk

Fredag
Frukost
Gryn och fläsk samt mjölk

Middag
Mjölkvälling och sill

Afton
Gröt och mjölk

Lördag
Frukost
Potatis och sill samt mjölk

Middag
Rotmos och sill samt mjölk

Afton
Gröt och mjölk