Biffarna i tidningen, där jag hittade receptet, såg mycket vackrare ut, men jag tror att fotot togs innan de stektes.
200 g hackade förvällda nässlor
1 hackad, fräst lök
3 rågbullar från gårdagen, skurna i små, små tärningar och överhällda med 1 dl varm mjölk
2 ägg
salt, peppar muskot
Av ovanstående ingredienser formas biffar och de rullas jästflingor, säger receptet, och det är kanske bra, för om man tar sesamfrön blir det lätt att dessa blir litet för bruna.
Så serverar man en myntadipp till. Hackad mynta blandas med yoghurt. Min mynta har inte kommit igång än, men av någon obskyr anledning hade jag förra året fryst ner hackad mynta med socker och det var helt okej att använda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar