Fantastiskt god rullsylta med syltad ingefära
Tillagningssätt som tidigare, men den här gången fylld med 100 g syltad ingefära (för 500 g sidfläsk) - eller rättare sagt den mängden färsk ingefära som jag själv syltade - , 1/2 krm krossad kryddpeppar, 1/2 krm krossad vitpeppar och 1/2 krm malen ingefära. Det blev fyradubblad sats så att rimningen skulle löna sig och jag serverade den med salladsblad eller skivad inlagd gurka på frallor vid en mottagning. Mycket uppskattat! (Det fanns även ostfrallor.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar