Frukosten för tankarna till gammal engelsk morgonmat - kippers och liknande. Mrs Beeton har en del ännu exotiskare frukosträtter på programmet, som friterad hjärna, men nu övergår vi åter till den svenska husmanskosten. Kaffe tycks vara något helt okänt i skolkokbokens värld.
Frukost
Bröd, smör, tomat, rökt fisk
Kokt purjolök, äggstanning
Mjölk
Lunch eller kvällsmål
Bröd, kex, smör, ost
Kålsallad, plommonsylt
Mjölk, (nyponte)
Middag
Köttgryta med rotfrukter
Stekta äpplen, gräddmjölk
