Den här morotssalladen hittade jag på en bayersk sida och den var mycket omtyckt av familjen.
Liten sats:
200 g grovt rivna morötter
1 grovt rivet äpple
blandas med
4 tsk citronsaft (man kan byta ut citronsaften mot vinäger, men då ska man nog ta mindre)
2 tsk socker
1 msk olja
Sen får detta dra lite och under tiden gör man dressingen som hälls över vid serveringen eller serveras separat.
Enligt receptet:
150 g yoghurt
2 tsk socker
4 tsk citronsaft
Men jag bytte ut yoghurten mot 100 g sur grädde och citronsaften mot halv mängden vitvinsvinäger.
Dagen efter såg salladen fortfarande fin ut, d v s äpplena var inte bruna, vilket säkert berodde på syran i salladen.
