Semmeltajm!

Jag bakade samma sorts semlor som förra året. Här kan man se hur mycket kardemumma det är i.

F ö vägde jag alla semlorna innan jag formade dem. Enligt receptet får man ut 20 - 25 semlor à 60 g, men jag fick det till 19 stycken à 55 g (ungefär, men garanterat inte 60 g). Dagens sats jäste dock en aning mer än satsen jag gjorde häromdagen, så det kommer nog se litet orättvist ut. Huvudsaken att vikten stämmer. I Frankrike går brödförsäljningen alltid efter vikt. Se prisskylten (så vitt jag minns bestämmer staten brödpriset) ovanför disken.