Fräs en hackad lök utan att den får färg. Tillsätt 250 g surkål och fräs en kvart. Blanda i 3 skivor skinka eller lämplig korv mot slutet, smaka av. Låt svalna.
Gör en deg på
20 g jäst
1 tsk socker
250 ml ljummen mjölk
hälften av 500 g mjöl
surkålsblandningen
När allt är blandat knådar man in resten av mjölet och låter degen jäsa en timme.
Smörj en rund kakform. Sätt ugnen på 200°. Forma små bullar, sätt dem i formen och grädda 40 minuter. Fast jag lät faktiskt bullarna jäsa ca 20 minuter först, fast det inte står så i receptet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar