Förra veckan när jag höll på att baka surdegsbröd hade jag en slatt surdeg över. I den doppade jag små bitar av forell och friterade. Sen fick jag för mig att resultatet skulle bli bättre om man blandade i ett ägg i surdegen, men jag tror inte det gjorde någon större skillnad.
Till det åt vi linsröra. Jag kokade rester av två olika sorters linser var för sig, fräste lite rotfrukter i fett, glaserade med en aning socker, hällde på vinäger och lät koka in. Sen blandade jag allt och värmde upp det. Vi åt därefter resterna som sallad. Det var också gott.
