fredag 15 maj 2015

Äggröra på smörgås



Det är väl inte varje dag som jag ställer mig vid spisen, för att inte tala om att göra det två gånger samma dag, men efter kycklingbröstet till middag, blev det senare äggröra till kvällsmat.

Hetta upp smör i en panna på ganska låg värme. Vispa ihop några ägg och salta och peppra ifall du inte gör det efteråt. Häll i en slatt grädde i äggsmeten. Häll alltihop i pannan och rör försiktigt. Obs! Låg värme. Mot slutet kan man hälla i en slatt grädde till och när röran har en krämig konsisten (inte blöt någonstans) utan att vara fast och torr, är den färdig och måste flyttas bort från pannan på en gång. Dela upp på brödskivor. Strö över gräslök och lägg en skiva skinka eller något annat över. 

Tre ägg räckte till tre mackor.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar