Upplägget till jul var så här:
Julaftons middag: En laxrätt
Julaftons kväll: Sill, samt en bit rökt lax till sillhataren
Juldagens middag: Sylta, köttbullar, doppat vörtbröd och inte så jättemycket mer
Annandag jul: Gåslår i lergryta
Och däremellan mest sill, sylta och ost
Stefan Ekengrens rullsylta på karré tinade jag inte ens upp förrän i mellandagarna. Och det blev varken skinka eller revben. Detta var årets sista jultallrik. Upptinad rullsylta i bakgrunden. Litet bortglömd grönsallad. Det sista av kalvsyltan med picklade senapsfrön, rödbetssallad, den sista påsen djupfrysta köttbullar, rödkål och doppat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar