Jordnötssmör brukar ju säljas ganska billigt, men oftast är det väl rätt salt. Motsvarigheten gjord på andra nötter och särskilt på mandlar säljs här mest i hälsokosten och är väldigt dyrt. Det brukar inte vara smaksatt, men just därför är det så gott. Fick ett tips om att man kan göra det själv med mixer med knivar. Men man får ta det i omgångar för att inte knäcka maskinen. Det tar lång tid och kan skada motorn. Så jag gjorde en testportion på en handfull oskållade mandlar och lät allt stå framme i köket. Ibland körde jag ett par minuter. Till slut såg det ut som ovan. Jag smaksatte sen med en gnutta honung. Egentligen tycker jag att det är godast utan, men tanken var att en halv tesked skulle piffa upp mandelsmöret. Fast det var nog en fjärdedel för mycket.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar