Fint strimlat äpple, dito lök och fänkål. Skuren tysk eller holländsk matjes (obs inte svensk, men det går nog bra med inte alltför salt sill). Dressing på fikonsenap (tja, men jag hade hallonsenap som jag hade fått i julklapp), olivolja, vinäger och äpplejuice (flädersaft), salt och peppar. Och så röda vinbär.
Brickan är från Läckö, motiv från drottning Kristinas rum.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar