Morötter måste man piffa till. Finns det något tråkigare än t ex djupfrysta morötter som man bara värmer upp?
Skär morötter i stift, ca 3 cm långa. Hacka en lök. Fräs lök och morötter i litet smör. Häll på litet buljong eller vatten. Krydda. Låt puttra under lock tills morötterna är lagom mjuka. Ta bort locket, höj värmen och låt det mesta av vätskan koka bort. Tillsätt en matsked crème fraîche och hackad dragon. Passar till det mesta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar