Ur den franska kokboken: Svampsoppa och äpplekaka

Visst, resultatet blev gott, men jag tycker inte riktigt om tillvägagångssättet, så recepten kan vi strunta i.

Som uppmjukning efter semestern lagade kocklärlingen en svamp-kycklingsoppa.

Jag testade kokbokens variant på Tarte Tatin.