Till salladen ovan blev det en yoghurtdressing ur kockarnas kokbok.
250 g yoghurt
2 msk pressad apelsin
1 tsk pressad citronsaft
en aning worcestershiresås
2 msk olja
salt och peppar
Rör ut yoghurten med pressad apelsin och citron, smaksätt med worcestershiresås och rör ner oljan. Smaka av med salt och peppar.
Någon dag senare gjorde jag den nordtyska salladssåsen igen. Den är väldigt bra, men den kräver planering, eftersom den står och drar i minst två dagar i förstadiet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar