... i en bayersk korvterrin med lejonhandtag. Gör i ordning litet lök och soppgrönsaker. Tvätta musslorna om de inte redan är tvättade och inplastade. Fräs först lök och sen soppgrönsaker ett tag och häll på en halv liter veteöl eller Witte Bier om du har tillgång till sånt. Ta inget beskare öl i varje fall. Låt koka ett tag. Lägg i musslorna och låt dem koka några minuter tills de öppnar sig och strö över persilja. Ja, okej, men det är godare med vitt vin.
