Ananasreceptet hittas här. Istället för mousse au chocolat testade han en kanelsmakande kräm.
2,5 dl mjölk
1/2 tsk kanel
3 blad gelatin
150 g vit choklad
2 dl vispad grädde
Vispa ut kanel och mjölk och koka upp, tillsätt hackad choklad och gelatin. När krämen är kall tillsätts vispgrädden.
Men det visade sig att det här receptet anses vara alldeles för oproffsig, för det är för lite fett i...
Nästa gång ska han göra ett, av kockarna godkänt, recept med bara grädde i, och ingen mjölk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar