Ingredienserna till fyllningen hade jag redan samlade i frysen, sen sist. Men ju mindre pajer man gör, desto mera smördeg går det åt. Till sex rätt stora portionsformar behövdes 3 rullar smördeg ur kyldisken, även om det blev en massa spill, som man kan göra knapersaker av. Jag skulle också kunna tänka mig att det här skulle vara en trevlig förrätt i ännu mindre formar, men fråga mig inte hur mycket smördeg som då går åt. I alla fall gick det bra. Det enda är att om man har porslinsformar, så måste man stjälpa upp dem och grädda undersidan också. Varning: Det rinner ut en massa smör då! Man kan även förbereda pajen dagen innan och bara pensla smördegen med ägg innan den åker in i ugnen. Väldigt praktiskt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar