En liten förrätt före påskens lammstek:
Smält 1 msk smör med en pressad vitlöksklyfta och 1 tsk citron. Linda in pilgrimsmusslor i på längden delade baconskivor med ett blad salvia eller basilikum emellan. Träd upp musslorna på ett spett, lägg dem i en ugnsfast form och pensla dem med smöret. Grilla dem på båda sidor tills de får färg. Enligt Vår Kokbok sammanlagt 4 - 5 minuter, men under min grill behövdes det 4 minuter på den ena och 3 minuter på den andra sidan. Smörmängden är lagom för 6 musslor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar